Descripción
Puerro en polvo “Cauqueva” x 50gr
La cooperativa CAUQUEVA fue gestionada por agricultores y agricultoras de la provincia de Jujuy a principios de los años noventa, en medio de una crisis económica de la Argentina. Su objetivo era mejorar la calidad de vida de los pequeños productores campesinos de la quebrada y valles de Jujuy. En este contexto, adverso para el país y más aún para Jujuy (provincia históricamente marginada), los campesinos encontraron en el trabajo cooperativo una estrategia ideal para generar alternativas de producción y comercialización que les permitiera obtener condiciones más justas para la venta de sus productos, y con ello aumentar los ingresos de las familias agricultoras. Para Cauqueva, cada una de las personas que comparte el trabajo y el sentido de la organización es una parte importante, ya que esta visión es la que permite seguir el camino que se orienta hacia el bienestar de las familias campesinas.
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