Volvió Amancay
Autor: elalmacenCPO
Actualización en el costo de envío
Hemos querido dilatar alguna modificación, pero necesitamos ajustar mínimamente el aporte que les pedimos a los consumidores para el envio, de manera que apartir del 5 de julio los valores que pedimos van a ser
-Ciudad de Buenos Aires $180
-Provincia de Buenos Aires $240
-Resto del país $300 (salvo Patagonia)
-Patagonia $460
Esos valores no se modificarán hasta el 31 de diciembre. En lo sucesivo en función de los ajustes que recibamos del expreso se modificaran de la misma manera, semestralmente. Lo sentimos mucho, pero estamos compensando ampliamente el costo absorbiendo parte del mismo.
Recuerden que estos aumentos se verán reflejados apartir del 5 de julio.
Muchas gracias por acompañarnos y comprender.
“En tu pancita verdosa” : una yerba auténtica
Desde un rinconcito de la tierra colorada, una comunidad constituyo la Cooperativa Agropecuaria Uruguay Costa Ltda, con el objetivo de marcar la diferencia entre los monopolios, elaborado un producto tan tradicional como la yerba mate.
No buscan competir con las grandes marcas sino que se orientan a los pequeños circuitos de comercialización rescatando el esfuerzo colectivo.
Su producción es artesanal, en transición hacia la agroecología, evitando el uso de agroquímicos, con un cuidado proceso de elaboración que consiste en una cosecha manual, que seleccione las hojas evitando incluir ramas gruesas y malezas que incluye la cosecha mecanizada. El secado es intermitente tipo barbacuá y no en uno continuo acelerado con estacionamiento prolongado de dos años y en condiciones naturales, sin agregados ni circulación forzada. Se fracciona de forma artesanal con posibilidad de advertir y desechar contaminantes y sin el agregado de polvo de madera u otros vegetales.
Nos interesa contarles sobre esta modalidad de trabajo, que frente a la producción convencional, los expone a una competencia desigual, porque es de esta manera que se obtiene un producto de calidad superior y a un precio justo, -sin ánimos de caer en fundamentalismos- como lo que nuestro tan preciado mate requiere.
Sin más convocamos a la comunidad matera a que pruebe un autentico (amargo) y luego nos cuente que le pareció.
TAKU, del monte a tus alimentos
Hoy damos la bienvenida a los productos de TAKU, cooperativa en formación de Capilla del Monte.
Se especializan en productos libre de agrotóxicos, recolectados por manos que reconocen y practican el cuidado hacia el monte.
Podrán encontrar sal fina molida sin alteraciones químicas, romero, hojas de laurel y pimienta rosa.
Les compartimos un poquito de su historia:
A disfrutar los nuevos sabores!
Nuevos productos de Chubut en nuestro portal:
Hace un tiempo, desde Tod@s Comen venimos articulando con el proyecto Almacén Patagónico de La Mutual Solidaria de Puerto Madryn (LAMU). En este marco, iniciamos un intercambio de productos, enviándoles variados alimentos de otras regiones del país para que sumen a su oferta.
Hoy, en el camino inverso, les acercamos a través de nuestro portal productos típicos de la provincia del Chubut, elaborados por productores locales.
Le damos la bienvenida a los chutneys y el tomate triturado de la Granja Loma Grande, proyecto familiar del valle del río Chubut; a la torta Galesa «Rose TeisenDdu» de Puerto Madryn y al Wakame Jono, alga marina cosechada mediante buceo en la zona del Golfo Nuevo
Prometemos compartirles por este medio recetas y tips para utilizar el Wakame, ya que se trata de un superalimento, con mucho poder nutricional y un exquisito sabor!
Nuestro aceite de girasol de cada día..
En esta oportunidad vamos a hablar sobre el aceite de girasol, es un producto de oferta concentrada, que ha generado polémicas por su precio en nuestra web. Atentos a que su consumo es básico y cotidiano, decidimos bajar el precio apenas sobre su costo.
Como siempre te invitamos a que te juntes con tu familia, amigos o vecinos y recorran el portal , con-suma responsabildad y economia popular.
Saludos!
El sabor de la Resistencia: Cooperativa La Terre
Llegaron los productos de La Terre!! Buscalos en la categoría “Comidas Preelaboradas”
Los alimentos que se suman al portal son
– Arroz con hortalizas
– Guiso de lentejas
– Pure mixto papa y zapallo
– Buñuelos de espinaca
Agregas agua y seguís las indicaciones de cocción.
Te contamos de que se trata esta experiencia de trabajo colectiva:
La Cooperativa de Trabajo La Terre, ubicada en Guaymallén, Mendoza, se dedica a la venta de hortalizas deshidratadas y a la elaboración de comidas pre-elaboradas. Es una empresa recuperada por la lucha y esfuerzo de sus trabajadores quienes reactivaron la producción y revirtieron una situación de negligencia y abandono, consolidándose como una de las deshidratadoras mas grandes del país.
Luego de un largo proceso de recuperación de infraestructura, la cooperativa ha mantenido un crecimiento sostenido como resultado de un sistema productivo más eficiente, seguro y confiable respecto al momento de quiebra, reduciendo los consumos de energía al 50% y duplicando los rendimientos productivos. Es importante destacar que los asociados poseen amplia experiencia en el rubro lo que ha propiciado estas mejoras.
Además mantiene vínculos con distintos proyectos de la Economía social conformando una red de sostén. Otro rasgo importante es que La Terre brinda oportunidades laborales sostenibles a mas de 100 personas con la expectativa de incrementar los puestos, conforme aumente la producción.
Actualmente La Terre se encuentra en pie de lucha y desde Tod@s Comen remarcamos con firmeza:
¡La Terre es de lxs trabajadorxs!
Las historias detrás de los nuevos productos.
Continuamente buscamos ampliar el catálogo del portal con el objetivo de acercar productos de la producción popular a la mesa de las personas que se quieran sumar, en tal sentido nos interesa también, dar a conocer los procesos de producción y sobre todo las y los trabajadores que lo hacen posible.
Siendo asi, en este breve apartado te vamos a contar sobre los nuevos productores que forman parte del portal de Tod@s Comen.
Cooperativa Prosol: Se dedican a la producción y mercadeo de deshidratados frutihortícolas con energía solar
Ubicada en la Quebrada de Huamahuaca, fué conformada en el 2016 como resultado de talleres entre un grupo de pequeños productores y jóvenes desocupados con la intención de rescatar la costumbre ancestral del secado al sol de las hortalizas y a su vez agregando valor a lo producido. El proyecto se da en el marco de la ESS incorporando prácticas equitativas y de comercio justo siendo el productor primario el principal beneficiario, generando puestos de trabajo con el objetivo de disminuir la pobreza y el desempleo.
Actualmente cuentan con dos plantas de disecado solar donde se procesa el producto remanente de frutas y hortalízas, tienen registrados y en comercialización 24 productos, con el objetivo de lograr la preservación del suelo de uso agrícola mediante la rotación de cultivos, el uso de pesticidas naturales, cultivos orgánicos y la producción con energía solar en los disecadores.
Cooperativa Agroganadera Diaguita Ltda: Se dedican a la elaboración y comercialización de especias, aromáticas y cereales andinos bajo la marca Surco Diaguita.
La conforman 38 productores minifundistas del departamento Santa María, provincia de Catamarca, Valles Calchaquíes, producen productos artesanales derivados de la agricultura familiar de tradición ancestral, acompañados de buenas praćticas agrícolas, de manufactura y manejo sustentable del medio ambiente usando equipos de lavado y deshidratado con energía solar. Cada producto esta certificado y posee su registro SENASA y habilitación Libre de Gluten.
Acompañados por los valores del cooperativismo, comercio justo y asistencia técnica, buscan una producción sustentable, calidad en sus productos y el bienestar de su comunidad.
Establecimento San Demetrio: Kalena
Es una empresa familiar que desde 1977 producen yerba mate y té de distintas variedades.
Cuenta con un sistema de producción sustentable que busca mantener la productividad, combinado tecnologías, políticas, y actividades con el fin de proteger y satisfacer las necesidades del consumo, bajo un compromiso ecológico.
Sus productos son de elaboración artesanal, libres de agroquímicos, sin conservantes y algunos cuentan con certificación libres de gluten.
Cooperativa Agrícola Limitada de Ruiz de Montoya: Yerba mate y té Tucanguá
Fundada el 27 de Septiembre de 1953, ubicada en el centro de la Provincia de Misiones, en la localidad de Ruiz de Montoya, cuentan con mas de 500 asociados que aportan su trabajo para producir productos de primera calidad.
Parte de su producción esta avalada con certificación orgánica y todos sus procesos son libres de gluten.
Cooperativa Maxim Limitada:
Es una fábrica recuperada por las y los trabajadores en 2010, como resultado de la lucha y resistencia por proteger su fuente de trabajo bajo los valores del cooperativismo y de la economía social y solidaria.
Se dedican a la fabricación de tostadas llamadas Unitostas en distintas variedades Clásicas, Redondas, Salvado, Mate y Sin Sal. Comprometidos en el cuidado del proceso de producción, realizan una selección especial de la materia prima para preservar la calidad tostadas, que representen su trabajo y esfuerzo.
FUENTES:
https://surcodiaguita.jimdofree.com/
Regionales de San Juan.
A partir de hoy se suman a nuestra oferta varios productos provenientes de San Juan, desde el típico dulce de membrillo en pan, mermeladas y miel 100% puras y aceite de oliva virgen-extra de exportación.
¡El consumo responsable es dulce y artesanal!
Agregalos a tu pedido y comentanos que te pareció.
Dulces Cooperativos del Sur
Tenemos el agrado de anunciar, que a partir de esta semana podrán encontrar en el catálogo de productos, en la sección de “Dulces y Mermeladas” nuevas incorporaciones de dulces de distintas variedades de frutas finas “Kimelu”, sin conservantes ni espesantes artificiales, elaboradas por la Cooperativa Agrícola Paralelo 42°, El Hoyo, Chubut.
Invitamos a probarlas y esperamos sus comentarios.