Descripción
Queso Caciocavallo “Castelmar” x 500gr
Queso de leche de vaca, de pasta hilada y tradicional forma esférica similar a una gota. Sabor: El sabor invade el paladar, parecido al Provolone pero más fresco y aromático, delicadamente dulce cuando es joven, y un levemente picante cuando ha completado la maduración.
Cooperativa de productores de tambo, granja y de consumo, ubicada en Castelli, BsAs. Tiene 69 años de historia y es una de las pocas cooperativas de tambos con producción de lácteos que funciona en la provincia.
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