Descripción
Pappardelle al huevo sin tacc “Capadocia” x 250gr
Elección ideal para quienes buscan una pasta de textura y sabor similar a las tradicionales.
Al amasarse con huevo, éste proporciona una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, que al complementarse con las base de maíz y arroz, contribuyen a una alta digestibilidad y una mejor asimilación de dichos nutrientes.
Las pastas laminadas se elaboran mediante la laminación de la masa, donde esta se estira en capas finas y luego se corta en diversas formas. Este proceso es similar al de productos de panificación fina como hojaldres y croissants, logrando así una textura delicada y un sabor acentuado. Además, permiten una cocción rápida y retienen mejor los nutrientes, al no requerir altas temperaturas en su producción.
Capadocia: ubicados en Córdoba, Argentina, la producción de pasta se realiza en una planta diseñada para cumplir con los estándares más altos de calidad e higiene. Aquí se selecciona cuidadosamente la materia prima natural, y se lleva a cabo todo el proceso: amasado, cortado, secado y envasado, con estrictos controles que garantizan la calidad y el sabor característico del producto final.
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